dolç

DOLÇ D'ORTO NEGRE

De color molt intens, gairebé opac. L’aroma, com el color, és densa i complexa, amb notes de figues seques, panses, cacau... En boca és ampli, dolç, fresc i amb una gran càrrega de notes de fruites.

Fermentació amb maceració de 28 dies, premsat posterior i acabat de la fermentació de manera natural. No passa per fusta.

Orto Vins, SCP

DOLÇ D'ORTO BLANC

De color ambre, amb aromes cítriques. Llarg en boca, amb una bona integració del sucre, l'alcohol i l'acidesa.

El raïm es pansifica en plataformes de canya construïdes amb aquesta finalitat. Es derrapa i fermenta amb una maceració de 14 dies amb premsat posterior. Acaba la fermentació de manera natural. No passa per fusta.

Orto Vins, SCP

PETIT DOLÇ

Especiat, intens i càlid. En nas presenta notes de fruits secs i fruita vermella molt madura. Càlid i agradable al paladar.

Ronadelles S.L.

PANSES

El fruit es verema tard un cop ja ha començat a pansificar-se a la pròpia vinya. Posteriorment es deixa assecar al sol on continua el procés de pansificació. S'encapçala amb alcohol procedent de destil·lat i passa a criança en bóta.

Mas de la Caçadora

AURÍ

Color daurat, aroma complexa, record de mel, flors, cítrics, sotabosc, confitura de poma, aroma molt personal i amb caràcter. En boca és glicèric, fresc i molt personal, amb sabors de mel, cítrics i confitures, gens embafador i molt complex. És persistent i equilibrat.

Cingles Blaus S.L.

CASTELL DE SIURANA MISTELA

Color taronja amb lleugera evolució. Amb nas és molt complexa, notes de mel, fruits secs, pastisseria i de llimona. En boca és untuós i glicèric, però sense ser pesat, degut a la lleugera acidesa que té.

Celler Cooperatiu Cornudella S.C.C.L.

CASTELL DE SIURANA GARNATXA ROJA

Color taronja amb lleugera evolució. En nas és molt complex, notes cítriques, melmelada, codony, etc. En boca és glicèric, dolç amb molta frescor, untuós i postgust llarg.

Celler Cooperatiu Cornudella S.C.C.L.

MISTELA MOLT VELLA

Color teula ataronjat. Aromes de torrefactes, ametlles i avellanes torrades, també a most i mel. L’entrada en boca és molt suau. Lleugerament dolç, equilibrat. En el postgust la dolçor es manifesta més acusadament i el sabor s'allarga increiblement.

Celler El Masroig

MISTELA BLANCA

Color mel intens. Aromes dolces, a mel, amb un lleuger toc cítric. L’entrada en boca és melosa i dolça. En el postgust es manté la fruita, i la dolçor predomina.

Celler El Masroig

MISTELA NEGRA

Color pruna fosca molt intens. Aromes salades, també a most i mel. L’entrada en boca és suau i dolça. En el postgust es manté la fruita, i la dolçor no predomina.