Varietats

Garnatxa i Carinyena, essència de Montsant

Garnatxa i carinyena, les varietats autòctones de Montsant, són l’essència dels seus vins. Així ho entenen també experts de la talla de José Peñín, qui afirma que “un vino de Montsant debe entenderse como una asociación de garnacha y caiñena. Estas variedades determinan el terroir y las características de los vinos de Montsant. Además, el hecho de que los suelos de Montsant sean más frescos repercute en que el matiz de la variedad esté más presente”.

En la mateixa línia s’expressen Sílvia Naranjo i Jordi Alcover, autors de la Guia de Vins de Catalunya, “cal recuperar la identitat del terriori. La qualitat dels vins negres de les zones que han conservat la seva identitat varietal, com Montsant, és molt superior a la de les que l’han menyspreat”.